[RESEP] CARA MEMBUAT BOLA BOLA TAPE SINGKONG GORENG (RONDO ROYAL)

Resep Membuat Bola-Bola Tape Singkong Goreng:

Bahan yang digunakan:

500 gr tape singkong yang sudah difermentasi
200 gr gula pasir halus
250 gr tepung terigu
100 gr keju cheddar parut
1 sdt vanili bubuk
¼ sdt garam halus
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

Ambil tape singkong, buang seratnya kemudian haluskan. Campur dengan 150 gr gula pasir halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Ambil 2-3 sendok makan tape singkong yang telah dicampur dengan gula pasir tadi. Bentuk bulat menggunakan tangan. Lakukan cara tersebut sampai selesai. Sisihkan sebentar.
Campur tepung terigu, 50 gr gula pasir, keju, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan yang pas.
Panaskan minyak pada wajan. Ambil bola-bola tape, celupkan pada adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Masukan pada penggorengan. Goreng dengan api kecil agar tidak mudah gosong. Bolak-balik agar tape matang secara merata. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Tata pada piring saji.

Bola bola tape singkong goreng siap dihidangkan.