CARA MEMBUAT BAKSO URAT DAGING SAPI YANG ENAK

Cara membuat bakso urat daging sapi - bakso adalah salah satu jenis kuliner yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasa bakso enak dilengkapi dengan kuah kaldu sapi yang hangat serta ditambah mie kuning, mie sohun, seledri, bawang goreng dan di lengkapi dengan saus,kecap serta sambal. Tidak heran semua orang dan segala usia sangat menyukai bakso. Banyak penjual bakso dengan macam-macam bentuk bakso dan rasa, ada bakso urat, cara membuat bakso daging isi keju yang enak dan mudah , bakso ayam, bakso daging sapi dan masih banyak lagi. Bentuk bakso sendiri beraneka ragam ada yang berbentukbakso kotak, bakso bulat seperti bola pingpong, bakso jumbo, bakso segitiga dan masih banyak lagi. 

Kebanyakan orang sering menyukai bakso urat daging sapi karena selain memiliki cita rasa yang khas, apabila dimakan terasa kenyal dan seperti ada seratnya. Bakso bisa anda nikamati kapan sajaa bisa siang, sore atau malam.

Jika anda ingin membuat bakso urat daging sapi sendiri di rumah, berikut bahan-bahan dan bumbu yang harus anda siapkan terlebih dahulu.

Bahan & bumbu untuk membuat bakso urat daging sapi

• 300 gram daging sapi berurat ( potong kecil-kecil )
• 40 gram es batu 
• 50 gram tepung tapioka
•  6 bawang merah, haluskan
• 6 bawang putih, haluskan
• 1/2 garam 
• 1/4 penyedap rasa ( jika anda suka )
• 1/2 merica bubuk

Cara membuat bakso urat daging sapi 

• masukkan kedalam blender daging urat, bawang puti, bawang merah, merica bubuk, garam dan penyedap rasa. Proses hingga halus dan tercampur rata
• masukkan tepung tapioka dan giling kembali
• tambahkan es batu jiak adonan sudah terbentuk dan lemas
• panaskan air di atas api kecil hingga mendidih

• genggam adonan lalu tekan sampai meuncul diantara ibu jari ( jari jempol ) dan telunjuk. Lepaskan dengan bantuan sendok dan masukkan bakso tersebut kedalam air mendidih ( agar lebih higenis anda bisa menggunakan sarung tangan plastik )
• lakukan hingga adonan habis 
• masak hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan

Bahan untuk membuat kuah bakso urat daging sapi 

• tulang daging sapi potong kecil-kecil
• air secukupnya
• bawang putih 5 siung goreng dan haluskan 
• bawang merah 4 siung goeng dan haluskan
• 2 gula pasir
• 1 sendok garam 
• kaldu sapi instan 2 sendok
• daun bawang 4 batang ambil putihnya, iris halus
• lada secukupnya

Cara membuat kuah bakso urat daging sapi 

• rebus air smapai mendidih
• masukkan semua bumbu dengan bersamaan 
• tunggu sampai air mendidih dan bumbu tercampur merata
• kecilkan api dan tiriskan 
• sajikan bakso urat daging sapi dengan kuah dan pelengkap

Pelengkap bakso urat daging sapi

• mi kuning ( rendam di air panas ) tiriskan
• mi sohun ( rendam di air panas ) tiriskan
• seledri potong kecil-kecil
• bawang goreng 
• kecap manis 
• saus sambal
• sambal rawit goreng

Itulah cara membuat bakso urat daging sapi yang enak. Anda bisa sajikan bakso urat selagi masih panas dengan ditemani secangkir es teh atau es jeruk. Selain cara membuatnya mudah dan anda bisa lebih hemat. Jika anda suka dengan keju bisa mencoba resep cara membuat bakso daging isi keju yang empuk dan mudah .