CARA MEMBUAT MOLEN PISANG COKLAT YANG LUMER DAN RENYAH

Cara membuat molen pisang coklat - Molen pisang adalah jajanan sederhana yang berbahan pisang dibalut dengan adonan kulit tepung ditambah isian coklat yang lumer didalamnya. Banyak jajanan pasar yang berbahan dasar pisang seperti pisang goreng, pisang selimut wijen, pisang coklat dan masih banyak lagi. Kali ini kami akan membahas jajanan sederhana yaitu molen pisang coklat yang lumer dan renyah. Molen sangat digemari banyak orang dari kalangan anak-anak sampai orang tua karena rasanya yang khas dan renyah pada saat digigit. Biasanya molen dijadikan cemilan teman minum teh atau kopi pada sore hari.

Banyak kita jumpai penjual molen pisang coklat di pinggir jalan, tapi alangkah lebih baik jika anda membuatnya sendiri dirumah dan terjamin kehigenisanya. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana, berikut bahan-bahan yang harus anda siapkan terlebih dahulu.

BAHAN UNTUK MEMBUAT KULIT MOLEN

• Telur 1 butir
• margarin 75 gram
• Gula halus 75 gram
• tepung terigu protein tinggi 300 gram
• tepung maizena 2 sendok\susu bubuk 15 gram
• baking powder 1 sendok
• garam 1/4 sendok
• air 50 ml

BAHAN UNTUK ISI

• Pisang uli 15 buah ( kupas dan potong sesuai selera )
• Dark cooking chocolate 200 gram, potong panjang ( bisa juga mengunakan selai coklat )

CARA MEMBUAT MOLEN PISANG COKLAT

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan
2. Masukkan telur, gula halus dan margarin. Kocok hingga rata 30 detik
3. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk dan garam, ayak dan aduk-aduk merata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga adonan kalis
5. Giling tipis adonan molen menggunakan gilingan mi atau roll roti.
6. Potong memanjang 40 cm dan lebar kurang lebih 1 cm atau sesuai selera
7. Belah pisang uli menjadi 4 bagian, beri coklat diatasnya
8. Lilitkan adonan molen pada pisang sambil anda rekatkan dengan air
9. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng molen pisang coklat 
10. Tunggu hingga molen berwarna kuning keemasan
11. Molen pisang coklat siap di hidangkan bisa anda tambahkan coklat kental manis di atasnya

Itulah cara membuat molen pisang coklat yang manis dan renyah bisa anda mempraktekanya dirumah. Untuk topingnya bisa anda sesuaikan dengan selera anda. Molen pisang coklat sangat enak jika disajikan atau dinikmati saat masih hangat karena kerenyahannya akan lebih terasah enak. Selamat mencoba, jika anda suka dengan keju bisa anda mencoba resep cara membuat pisang molen keju .