CARA MEMBUAT MOLEN ISI UBI UNGU SEDERHANA YANG ENAK DAN GURIH

Cara membuat molen isi ubi ungu - Moleh adalah jajanan pasar yang enak dan gurih ditambah beragam rasa didalam isian molem membuat banyak orang ketagihan. Selain bentuk nya yang khas molen memiliki cita rasa yang gak kalah enak dengan jajaan pasar lainnya. fariasi rasa molen bermacam-macam seperti molen isian nanas, pisang molen keju , molen coklat, molen strawberry dan masih banyak lagi.

Pernakah anda mencoba molen ubi ungu ? sangat asing bukan molen yang satu ini, kali ini kami membahas artikel cara membuat molen isi ubi ungu. Jarang sekali kita jumpai penjual molen ubi ungu. Selain rasa ubi yang manis dan lemut, molen yang satu ini memiliki keunikan tersendiri karena bahan utama dari ubi unggu dan bahan lainnya. Rasanya tidak kalah enak dengan molen yang dijual pada umumnya. Cara membuat molen isi ubi ungu sederhana dan mudah, bahan yang harus anda siapkan sebagai berikut.

BAHAN UNTUK ISI

• 300 gram ubi ungu, kupas dan haluskan 
• 1 lembar daun pandan
• 70 gram gula pasir
• garam secukupnya
• santan kental 300 ml

CARA MEMBUAT ISIAN MOLEN

1. langkah pertama siapkan wadah, campur ubi ungu, daun pandan, gula pasir, santan dan garam 
2. masak dengan api kecil, aduk-aduk hingga rata dan kalis 
3. angkat dan dinginkan
4. setelah dingin anda bisa bentuk isian molen sesuai selera anda

BAHAN UNTUK MEMBUAT KULIT 

• telur 1 butir
• tepung terigu protein tinggi 300 gram
• tepung maizena 2 sendok
• margarin 75 gram
• gula pasir 75 gram ( cairkan )
• garam 1/4 sendok
• air 30 ml

CARA MEMBUAT MOLEN UBI SEDERHANA

1. Siapkan wadah terlebih dahulu. Campurkan telur, margarin dan gula yang sudah di cairkan, kocok hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena dan garam sambil diayak, tambahkan sedikit demi sedikit air dan aduk rata menjadi adonan 
3. Pukul-pukul adonan sampai kalis, sisihkan
4. Jika adonan sudah siap, anda bentuk kulit molen menggunakan rol roti atau bisa juga menggunakan penggiling mie
5. Giling tipis adonan
6. Potong kulit molen sesuai panjang isian ubi, balut satu persatu poyongan ubi dengan kulit molen. Lakukan sampai adonan habis
7. Untuk merekatkan lilitan anda bisa menggunakan putih telur
8. Nyalakan api sedang, goreng molen ubi ungu menggunakan minyak panas
9. Tunggu sampai molen ubi berwarna kuning kecoklatan 
10. Angkat dan tiriskan
11. Molen ubi ungu sederhana siap di sajikan 

Itulah cara membuat molen ubi ungu sederhana yang enak dan gurih bisa nada mencoba membuatnya di rumah. Molen ubi sangat cocok di sajikan pada saat santai dan di temani secangkir teh hangat. Selamat mencoba bunda, anda bisa juga mencoba resep cara membuat pisang molen keju dan kandungan gizi pisang didalamnya .