[RESEP] CARA MEMBUAT KUE APE RASA PANDAN YANG LEMBUT & GARING

Resep Dan Cara Membuat Kue Ape Pandan Garing Dan Lembut

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Ape

200 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
5 butir telur (Ayam/bebek, sesuai selera)
175 gram gula pasir
400 ml air
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh garam
25 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan)
8 tetes pasta pandan

Langkah langkah Cara Membuat Kue Ape Pandan

1. Langkah pertama, campur tepung beras dengan tepung terigu, baking powder dan garam menjadi satu. Kemudian masukkan gula dan tambahkan setengah bagian air sedikit demi sedikit lalu uleni adonan hingga menjadi rata selama kurang lebih 15 menit.

2. Tuangkan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk secara perlahan kemudian diamkan selama 1 jam hingga adonan menjadi mengembang dua kali lipat.
3. Panaskan kuali ape diatas api besar, olesi dengan sedikit minyak dan tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayur tekan bagian tengahnya hingga membentuk pinggiran berkulit garing, kemudian tutup.
4. Kecilkan sedikit api dan biarkan hingga matang selama kurang lebih 3 hingga 4 menit. Kue ape rasa pandan siap dihidangkan.