RESEP DAN CARA MEMBUAT GULAI CUMI KUNING LEZAT SEHAT

Resep & cara membuat gulai cumi kuning - Cumi cumi merupakan hewan laut yang kaya akan protein dan menjadi salah satu seafood yang paling banyak diburu oleh picinta kuliner khususnya makanan laut alias seafood. Rasa ikan cumi yang legit mampu membangkitkan selera makan. Banyak cara untuk mengolah ikan cumi menjadi makanan siap saji yang enak dan bergizi salah satunya dengan dibuat gulai.

Ingin mencoba resep dari olahan cumi gulai kuning ini ? Berikut bahan dan cara memasak cumi gulai kuning :

BAHAN CUMI GULAI

Cumi cumi : ½ kilogram
Kelapa : ½ butir
Bawang merah : 8 butir
Cabai merah : 6 buah
Jahe : 1 iris besarnya seibu jari
Kunyit : 1 iris besarnya seibu jari
Asam : kandis 2 potong
Garam : secukupnya.

CARA MEMASAKNYA

• Bersihkan cumi cumi, hilangkan bagian tulang, kepala, serta tintanya, lalu cuci hingga benar benar bersih.
• Iris cabe merah menyerong yang sebelumnya telah dihilangkan isinya.
• Kelapa diparut dan dijadikan santan menjadi 1 gelas penuh.
• Jahe, kunyit dan bawang merah ditumbuk / dihaluskan beri juga garam secukupnya.
• Masukkan bumbu tersebut kedalam panci bersama dengan cumi cumi, asam kandis dan cabai merah, tuangkan juga setengah gelas air dan masak sampai airnya kering.
• Langkah terakhir, tuangkan santan, aduk terus hingga kuahnya mengental dan masak, lalu angkat

Itulah resep dan cara mudah membuat cumi gulai kuning dengan menggunakan kunyit sebagai warna kuning pada gulai. Resep masakan ini cocok dihidangkan sebagai makan pagi atau makan malam bersama keluarga tercinta.