CARA MEMASAK BANDENG BUMBU BALI PEDAS & GURIH

Bandeng bumbu bali merupakan jenis resep masakan ikan air tawar dengan bumbu bali yang nikmat. Bumbu bali adalah suatu bumbu dari perpaduan bahan bahan seperti tomat dan cabai merah, jahe, serta bawang sehingga bumbu yang dihasilkan berwarna merah dan rasanya gurih. Ikan bandeng pada bandeng bumbu bali yang memiliki protein tinggi juga cocok dikonsumsi oleh mereka yang alergi terhadap makanan laut, karena ikan ini merupakan ikan air tawar.

Selain untuk bandeng, bumbu bali juga bisa diterapkan untuk bahan makanan dan jenis ikan laut seperti tongkol bumbu bali, telur bumbu bali, tahu bumbu bali, dan lain sebagainya. Bagi pecinta masakan pedas bisa menambahkan porsi cabe lebih banyak untuk mendapatkan rasa pedas yang diinginkan.


Penasaran ingin mencoba resep bandeng bumbu bali ? Siapkan bahan bahan dan bumbu terlebih dahulu sebagai berikut :

BAHAN


Ikan bandeng 1 ekor
Minyak goreng secukupnya

BUMBU BALI


Cabe merah : 6 buah
Bawang putih : 3 siung
Tomat : 3 buah
Kecap manis : 1 sdm
Gula : 1 sdt
Sedikit jahe
Cabe rawit sesuai selera
Garam dan Vitsin

CARA MEMASAK

  1. Cuci bersih ikan bandeng lalu dipotong sesuai selera (jangan terlalu kecil kecil), selanjutnya ikan bandeng yang sudah dipotong lalu digoreng.
  2. Rebus tomat dan cabe merah, lalu dihaluskan bersama dengan jahe, sedikit garam dan bawang putih.
  3. Langkah berikutnya ialah dengan menumis bumbu yang sudah dihaluskan kedalam sedikit minyak sampai bumbu tercium bau harum.
  4. Tambahkan sedikit kecap manis dan air pada bumbu tersebut.
  5. Masukkan bandeng goreng kedalam bumbu dengan ditambahkan vitsin.
  6. Tunggu sampai mendidih dan kuahnya agak berkurang.

Lalu angkat dan bali bandeng siap dihidangkan bersama nasi putih hangat. Sajikan untuk sarapan ataupun makan malam. Itulah resep & cara memasak bandeng bumbu bali. Bagi yang bingung menyiapkan menu sarapan atau makan malam, Anda bisa mencoba resep bali bandeng ini. Selamat mencoba.

RESEP DAN CARA MEMBUAT GULAI CUMI KUNING LEZAT SEHAT

Resep & cara membuat gulai cumi kuning - Cumi cumi merupakan hewan laut yang kaya akan protein dan menjadi salah satu seafood yang paling banyak diburu oleh picinta kuliner khususnya makanan laut alias seafood. Rasa ikan cumi yang legit mampu membangkitkan selera makan. Banyak cara untuk mengolah ikan cumi menjadi makanan siap saji yang enak dan bergizi salah satunya dengan dibuat gulai.

Ingin mencoba resep dari olahan cumi gulai kuning ini ? Berikut bahan dan cara memasak cumi gulai kuning :

BAHAN CUMI GULAI


Cumi cumi : ½ kilogram
Kelapa : ½ butir
Bawang merah : 8 butir
Cabai merah : 6 buah
Jahe : 1 iris besarnya seibu jari
Kunyit : 1 iris besarnya seibu jari
Asam : kandis 2 potong
Garam : secukupnya.


CARA MEMASAKNYA


  • Bersihkan cumi cumi, hilangkan bagian tulang, kepala, serta tintanya, lalu cuci hingga benar benar bersih.
  • Iris cabe merah menyerong yang sebelumnya telah dihilangkan isinya.
  • Kelapa diparut dan dijadikan santan menjadi 1 gelas penuh.
  • Jahe, kunyit dan bawang merah ditumbuk / dihaluskan beri juga garam secukupnya.
  • Masukkan bumbu tersebut kedalam panci bersama dengan cumi cumi, asam kandis dan cabai merah, tuangkan juga setengah gelas air dan masak sampai airnya kering.
  • Langkah terakhir, tuangkan santan, aduk terus hingga kuahnya mengental dan masak, lalu angkat
Itulah resep dan cara mudah membuat cumi gulai kuning dengan menggunakan kunyit sebagai warna kuning pada gulai. Resep masakan ini cocok dihidangkan sebagai makan pagi atau makan malam bersama keluarga tercinta.

RESEP DAN CARA MEMBUAT GULA WIJEN

Gula wijen adalah sebuah cemilan istimewa yang dibuat dari wijen dan madu asli. Tidak diperlukan bahan khusus untuk membuat jenis kue ini. Cara memasaknya yang hanya dididihkan membuat kue ini sangat mudah untuk dibuat oleh siapapun.

Anda yang penasaran ingin membuat gula wijen. Siapkan dulu bahan bahan yang diperlukan, seperti :
Madu asli : ½ mangkok
Wijen 1 mangkok
Buah kelapa ¾

CARA MEMASAK GULA WIJEN


- Kelapa diparut lalu digoreng sangan.
- Lalu madu dididihkan sampai benar benar hampir keras kemudian dimasukkan kelapa wijen.
- Jika semua sudah benar benar tercampur, angkat lalu dituangkan ke dalam / diatas baki yang sudah diolesi dengan minyak / mentega, ratakan dengan memakai alas daun pisang.

Apabila sudah dingin, Gula wijen siap dipotong potong dan disajikan.

CARA MEMBUAT KUE LOPIS JAJANAN PASAR TRADISIONAL NIKMAT

Cara membuat kue lopis – Rasa manis dan menggoda dari kue lopis mungkin banyak diminati oleh banyak orang dari segala usia. Jajanan pasar kue tradisional lopis merupakan kue yang sudah ada sejak zaman dulu, tidak diketahui dengan pasti kapan kue ini mulai dibuat. Tapi sekarang kue lopis masih banyak dijajakan dipasar pasar tradisional di Indonesia, khususnya wilayah jawa dan kalimantan.

Dalam kue lopis terdapat pelengkap yang biasa disebut dengan sirup kinca atau juruh. Tapi sirup/juruh yang digunakan untuk lopis tidaklah sama dengan juruh yang digunakan pada bubur sumsum. Pembuatan juruh untuk kue lopis lebih sederhana, karena juruh yang diperlukan adalah sirup kental dari gula merah. Beberapa kue lopis menggunakan parutan kelapa yang ditabur diatasnya, namun ada beberapa lopis yang tidak menggunakan parutan kelapa.


BAHAN KUE LOPIS


Bila ingin membuat kue lopis sendiri dirumah, siapkanlah bahan bahan yang diperlukan, seperti :
Beras ketan setengah kilogram
Kelapa sedang setengan buah
Bleng (garam bleng) sepuluh sendok makan
Air kapur sirih 2 sendok makan.

CARA MEMASAK LOPIS


Pertama-tama beras ketan dicuci dan direndam selama satu malam penuh agar mengembang.
Kemudian dicuci dengan air kapur sirih, lalu bilas dan ditiriskan (berwarna kekuning kuningan), lalu campur dengan bleng.
Selanjutnya beras ketan di dibungkus dengan daun pisang dibentuk menyerupai lontong, diisi dengan padat, (untuk garis tengah dibuat kira kira 5 cm), lalu diikat dengan tali.
Bungkusan tersebut selanjutnya direbus kurang lebih selama tiga jam kemudian diangkat dan tiriskan.
Jika sudah dingin, potonglah bulat bulat tebalnya hingga kurang lebih setengah sentimeter.
Kue lopis siap dihidangkan diatas piring / wadah datar yang diatasnya diberi sirup kinca (juruh).

MEMBUAT JURUH / SIRUP KINCA UNTUK LOPIS


Siapkan bahan untuk membuat sirup :
- Gula merah secukupnya
- Daun pandan
Cara memasaknya ialah dengan direbus, agar menjadi kental untuk disiramkan diatas lopis yang sebelumnya disaring terlebih dahulu.

Itulah resep dan cara membuat kue lopis paling mudah dan sederhana. Dengan membuat lopis kita juga ikut melestarikan budaya kuliner tradisional Indonesia yang sedikit sudah tergeser dengan kehadiran kue kue modern dari budaya negeri lain. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

CARA MEMBUAT BIJI SALAK DENGAN UBI JALAR UNTUK KOLAK PALING MUDAH

Jika belum mengenal jenis kue biji salak, mungkin kita akan mengira makanan ini berasal dan dibuat dari biji salak. Namun sebenarnya sajian ini berasal dari ubi jalar dan tepung beras atau tepung terigu yang dibuat bulat bulat kecil menyerupai biji salak.

Cara pembuatan biji salak tidaklah digoreng atau pun dioven, melainkan dengan dididihkan. Cara penyajiannya dengan ditaburi parutan kelapa seperti halnya kue klepon dan kue gethuk lindri. Namun banyak juga yang menggunakan biji salah ini sebagai basan kolak. Bila anda penasaran dan ingin membuat kue biji salak, siapkan bahan bahan yang diperlukan sebagai berikut :


BAHAN BAHAN BIJI SALAK


  • Ubi jalar 1 kilogram. 
  • Tepung beras (bisa juga diganti dengan tepung terigu) sebanyak satu mangkok. 
  • Gula merah yang sudah diiris iris : 1 mangkok 
  • Santan kental 1 mangkok 
  • Air tiga mangkok 
  • Daun pandan sebagai pemberi aroma. 
  • Garam secukupnya

CARA MEMASAK BIJI SALAK


Cuci bersih ubi jalar kemudian dikukus hingga lunak (matang).
Kemudian ubi jalar dicampur dengan tepung dan diuli sampai merata, lalu dibentuk bulat bulat.
Siapkan panci untuk memasak air, gula merah, santan dan daun pandan.
Selanjutnya masukkan adonan yang sudah dibulatkan kedalam kedalamnya.
Jika bulatan bulatan sudah mengapung itu berarti adonan sudah matang dan siap untuk diangkat dan disajikan.

Demikianlah resep dan cara membuat biji salak dengan ubi jalar versi caramembuatmu.blogspot.com. Kue biji salak yang sudah matang disajikan dengan parutan kelapa.

CARA MEMBUAT GETHUK LINDRI WARNA WARNI DAN RESEP GETHUK LINDRI

Resep & cara membuat gethuk Lindri Anda pecinta kuliner tradisional tentunya sudah tidak asing lagi dengan kue tradisional Gethuk Lindri. Istilah gethuk sebenarnya merupakan istilah untuk salah satu makanan yang diolah dari singkong. Singkong dikenal memiliki jumlah karbohidrat sebagai pengganti nasi, sehingga olahan Gethuk Lindri asal singkong ini syarat akan Gizi.

Cara membuat gethuk lindri tidaklah sesulit yang dibayangkan karena jenis jajanan ini tidak terlalu banyak menggunakan bahan dasar. Dengan menggunakan bahan dasar singkong dan beberapa bahan serta bumbu dapur, kita bisa membuat sendiri gethuk Lindri ini.


Jika anda tertarik untuk membuat gethuk lindri, berikut ini adalah bahan bahan yang harus dipersiapkan :

RESEP DAN BAHAN GETHUK LINDRI


  1. Singkong 1 kilogram 
  2. Gula pasir 0,5 kilogram
  3. Santan kanil 1 cangkir
  4. Pewarna (kesumba) 
  5. Panili

CARA MEMBUATGETHUK LINDRI


  • Kupas singkong, cuci bersih kemudian kukuslah singkong hingga masak. 
  • Setelah cukup masak, kemudian singkong dihaluskan bisa dengan cara digiling. 
  • Masukkan gula pasir (semanisnya), kemudian bubuhi panili, serta santan kanil hingga adonan lemas sambil diratakan. 
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian diberi pewarna merah serta hijau, dan yang 1 bagian tetap dibiarkan berwarna putih. 
  • Masukkan adonan gethuk lindri tersebut kedalam mesin penggiling / mesin gilingan gethuk lindri secara berurutan sesuai dengan warna yang dikehendaki. 
  • Setelah itu adonan yang sudah digiling dipotong potong kira kira 6 sentimeter. 
  • Gethuk lindri siap dihidangkan dengan parutan kelapa dan dibubuhi garam halus sedikit saja.
Itulah tips praktis cara membuat gethuk lindri dengan bahan dasar singkong. Bila ingin berwira usaha dengan menjual gethuk lindri hasil buatan sendiri, kemaslah dengan plastik yang sudah dipotong sesuai dengan ukuran gethuk lindri. Selamat mencoba.

RESEP & CARA MEMBUAT SAYUR BRONGKOS MASAKAN TRADISIONAL YANG NIKMAT

Brongkos adalah salah satu jenis masakan turun temurun dari dulu yang masih melekat kental pada masyarakat Indonesia, masyarakat jawa khususnya. Masakan tradisional sayur brongkos konon dulu berasal dari Jogja pada zaman keraton terdahulu, namun nyatanya makanan ini masih ada bahkan banyak dijual di angkringan angkringan jogja. Tak hanya Jogja, Brongkos pun saat ini sudah banyak dikenal diwilayah lain.

Sebenarnya banyak jenis bahan yang digunakan untuk campuran dalam membuat sayur brongkos seperti , telur, daging sapi, atau ayam. tapi satu bahan yang paling sering digunakan untuk sayur brongkos dan menjadi bahan pokok ialah kacang merah, kacang merah yang digunakan pada brongkos seolah olah menjadi indentitas asli sayur brongkos. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sayur brongkos, berikut langkah langkahnya :

BAHAN UNTUK MEMBUAT BRONGKOS


  • Tahu 10 potong
  • Kentang 4 buah
  • Buncis 10 -15 batang
  • Kacang merah 1 mangkok
  • Santan kelapa 3 mangkok

BUMBU BUMBU


  • Bawang merah 4 biji
  • Bawang putih 2 biji
  • Laos 1 iris
  • Daun salam 1 lembar
  • Batang serai 2
  • Biji keluak 3
  • Cabe merah
  • Kencur
  • Jahe
  • asam
  • gula merah
  • vitsin

CARA MEMASAK SAYUR BRONGKOS


  1. Tahu digoreng setengah matang.
  2. Semua bumbu dihaluskan kecuali jahe, laos, serai, dan daun salam.
  3. Tahu dan kentang dipotong potong persegi sedang namun jangan terlau besar atau kecil.
  4. Bumbu ditumis sampai tercium bau harum
  5. Masukkan air secukupnya dan biarkan sampai mendidih.
  6. Lalu masukkan potongan tahu, kentang, kacang merah dan buncis sampai matang barulah santan dituang.
  7. Biarkan sampai mendidih kemudian baru diangkat.

Itulah tips memasak kali ini tentang resep & cara membuat sayur brongkos. Anda juga bisa menambahkan bahan bahan lain selain tahu kentang, seperti daging, telur rebus, atau ayam. Selamat mencoba resep sayur brongkos.

RESEP SERTA CARA MEMBUAT BISTIK TAHU GURIH PALING MUDAH

Tahukah anda resep bistik tahu atau cara membuat masakan bistik Tahu ? Tahu yang merupakan jenis makanan yang dibuat dari kedelai bisa diolah menjadi banyak jenis resep masakan seperti dibuat bistik tahu, tahu bacem, Fu yung hai tahu, gulai tahu, tahu campur, sebagai bahan rujak, botok tahu, tahu telur, dan masih banyak lagi jenis makanan olahan yang berbahan dasar dari tahu.

Dalam resep bistik tahu ini, kita akan menggunakan 4 potong tahu saja. Bila ingin membuat bistik tahu dengan porsi yang lebih banyak, anda nanti bisa menggunakan perbandingan bahan dan bumbu sendiri  dengan berpatokan bahan dan bumbu bumbunya.


Untuk membuat bistik tahu yang gurih dan enak silahkan persiapkan dahulu bahan bahan yang diperlukan, antara lain :

BAHAN BAHAN


1. Tahu 4 potong
2. Telur ayam 1 butir
3. Tepung terigu satu sendok makan
4. Tepung kanji 1.5 sendok makan
5. Kecap manis 2 -4 sendok makan
6. Minyak goreng atau mentega 1,5 sendok makan

BUMBU BUMBU


Bawang merah 5 biji /siung
Pala secukupnya
Garam secukupnya
Vitsin secukupnya

CARA MEMASAK


  1. Tahu dipotong lebar menjadi tiga. 
  2. Telur dikocok hingga berbuih, lalu campurkan terigu dan tepung kanji, garam pala dan vitsin hingga menjadi adonan.
  3. Tahu yang sudah dipotong dicelupkan dalam adonan satu persatu, lalu digoreng dengan sedikit minyak.
  4. Kemudian aturlah pada wajan / panci yang sudah diberi minyak/ mentega, kemudian ditambahkan sebagian irisan bawah merah, tahu harus berjajar menyamping dan tidak menumpuk.
  5. Taburkan sisa irisan bawah  dan kecap manis diatasnya.
  6. Nyalakan api sedang (agak kecil), biarkan kecap mendidih, lalu dibalik agar kecap meresap kedalm tahu.

Itulah resep & cara membuat bistik tahu paling mudah, sebagai pelengkap anda bisa menambahkan selada, tomat, irisan seledri, timun atau apasaja sebagai garnish.

RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLA BOLA KACANG KELAPA YUMMY

Bola bola kacang kelapa adalah jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan bahan camilan sehat seperti kacang bubuk, kismis, dan buah kelapa yang diparut yang proses dan cara pembuatannya cukup mudah. Hanya ditaruh ditempat dingin / freezer saja.

BAHAN BAHAN


Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola bola kacang kelapa, antara lain :
1 Buah kelapa
1/2 Mangkok Pandakas (kacang bubuk dengan gula)
1/2 Mangkok kismis
1 Sendok teh Paneli

CARA MEMBUAT BOLA BOLA KACANG KELAPA


Kelapa diparut, kemudian semua bahan dicampur menjadi satu. Bentuklah bulatan kecil kecil dan simpanlah ditempat dingin menjadi keras. Jadilah bola bola kacang kelapa yang diinginkan.

CARA MEMBUAT KUE LAPIS KENYAL DAN LEMBUT SERTA BAHAN BAHAN KUE LAPIS

Tahukah anda dengan kue lapis dan bagaimana cara membuat kue lapis yang kenyal dan lembut ? Istilah kue lapis sebenarnya berasal dari kue itu sendiri karena berbentuk berlapis lapis warna warni. Tekstur kue lapis yang kenyal berasal dari salah satu bahan pembuatan kue lapis yaitu tepung kanji. Jika dilihat tekstur kenyal kue lapis mirip dengan jelly / agar agar, namun tentulah kedua kue ini berbeda.

Selain dengan tepung kanji, bahan yang digunakan untuk membuat kue lapis yang lain adalah tepung beras, tepung beras juga bisa digantikan dengan tepung terigu bila tidak ada, namun tepung kanji bersifat wajib karena hanya tepung ini yang akan menentukan kenyal tidaknya kue lapis. Rasa manis yang ditimbulkan dari kue lapis hanyalah berasal dari gula pasir, dan bukan pemanis yang lain.


Well, untuk membuat kue lapis dengan berbagai warna, silahkan siapkan bahan bahan yang dibutuhkan sebagai berikut :

BAHAN UNTUK MEMBUAT KUE LAPIS


1 Mangkok tepung beras, bila tidak ada bisa diganti tepung terigu
1 Mangkok tepung kanji yang bagus
Gula pasir satu mangkok
Santan kental 1 mangkok
Macam macam pewarna makanan (kesumba), 2 warna merah dan hijau (atau sesuai selera)
Panili
Garam
Mentega (untuk mengolesi loyang)

LANGKAH LANGKAH MEMBUAT KUE LAPIS


1. Campurkan semua bahan bahan kecuali pewarna.

2. Pisahkan adonan kedalam 3 tempat yang berbeda, 1 adonan diberi pewarna hijau, 1 adonan diberi pewarna merah, dan 1 adonan tidak diberi warna dengan tujuan memberikan warna putih.

3. Siapkan dandang atau sejenisnya untuk mendidihkan air kemudian masukkan loyang yang sebelumnya loyang tersebut sudah diolesi dengan mentega.

4. Setelah panas, baru adonan dimasukkan. Adonan yang dimasukkan adalah 1 warna dulu, tunggu kurang lebih satu menit kemudian masukkan adonan selanjutnya, begitu seterusnya hingga adonan habis.

5. Jika sudah masak, tunggu sampai kue lapis dingin.

6. Bila sudah dingin, kue lapis siap untuk dipotong potong, dan disajikan ataupun dijual.

Itulah cara mudah membuat kue lapis kenyal dan lembut serta bahan bahan kue lapis, kue ini cocok dinikmati pada siang hari ditemani dengan minuman dingin. Kue lapis juga cocok digunakan untuk sarapan atau dibuat bekal untuk anak sekolah. Semoga bermanfaat.

CARA MEMBUAT KUE NAGASARI ISI PISANG DAN BAHAN BAHANNYA

Cara membuat kue Nagasari - Nagasari merupakan salah satu jenis jajanan pasar atau kue tradisional yang sudah dibuat sejak zaman dulu dan saat ini masih digemari oleh banyak orang . Rasa enak dan manis membuat jenis kue ini tidak kalah dengan jenis jenis kue modern seperti kue black forest ataupun kue donat. Kue Nagasari biasa dibuat dengan cara dikukus sehingga aman dan sehat dikonsumsi oleh siapapun termasuk penderita kolesterol.

Bahan utama untuk membuat kue nagasari berasal dari tepung beras, santan, gula pasir dan diberi potongan pisang ditengahnya. Sedangkan untuk pengharum / aroma biasanya menggunakan daun pandan. Daun pisang yang digunakan untuk membungkus kue ini juga dipercaya mengandung enzim yang bisa membuat rasa kue menjadi lebih menggugah selera.

Untuk membuat kue nagasari sendiri dirumah, persiapkan terlebih dahulu bahan bahannya sebagai berikut :

CARA MEMBUAT KUE NAGASARI ISI PISANG DAN BAHAN BAHANNYA

BAHAN KUE NAGASARI


Tepung beras sebanyak 1 mangkok penuh
Tepung hunkwe 1 mangkok
Santan 2 mangkok
Gula Pasir 1 mangkok
Air masak 4 mangkok
Pisang (bisa pisang raja atau pisang ambon) secukupnya digunakan sebagai isi kue
Garam secukupnya
Daun Pandan 1 lembar
Daun pisang yang digunakan untuk membungkus

CARA MEMBUAT NAGASARI


1. Tepung beras dan tepung hunkwe dicampur dengan dilarutkan dalam air sebanyak 2 mangkok.
2. Santan, garam dan gula dimasak dengan sisa air (2 mangkok)
3. Bila sudah mendidih kemudian masukkan larutan tepung pada cara nomor 1 , aduk aduk hingga adonan setengah matang.
4. Kukus pisang hingga setengah matang kemudian diiris (dibelah) menjadi 2 bagian.
5. Selanjutnya adonan dibungkus dengan daun pisang dan dimasukkan pisang ditengah tengahnya dengan besar adonan sesuai selera.
6. Terakhir kukus sekali lagi sampai Nagasari masak.

Itulah cara membuat kue nagasari isi pisang paling mudah dan praktis. Kue nagasari adalah kue tradisional asli Indonesia yang harus tetap dilestarikan. Walaupun tergolong kue tradisional namun kue ini adalah kue sehat yang tidak mengandung bahan bahan pengawet.

RESEP GULAI TAHU PEDAS GURIH DAN CARA MEMASAK GULAI TAHU

Resep gulai tahu pedas & gurih mungkin bisa menjadi alternatif memasak hari ini. Tahu merupakan makanan yang sangat mudah dijumpai. Bahan makanan murah meriah ini tidak diragukan lagi akan kandungan gizi dan nutrisinya yang mampu memenuhi kebutuhan gizi sehari hari.

Ada banyak sekali cara untuk mengolah tahu menjadi makanan penggugah selera, salah satunya dengan dibuat gulai tahu pedas. Bagi kebanyakan orang, terutanya penggemar masakan pedas rasa pedas cabe rawit mampu menggugah selera makan. Berikut ini adalah resep gulai tahu pedas gurih dan cara memasaknya.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GULAI TAHU


1. Bahan :
  • Tahu 10 potong
  • 1 liter santan

2. Bumbu bumbu
  • 10 buah cabai merah (bisa disesuaikan sesuai selera)
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Kunir dan jahe masing masing 1 jari
  • merica setengah sendok teh
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Serai satu batang
  • Daun jeruk purut 2 lembar
  • 2 buah tomat
  • Pala secukupnya
  • Cengkih secukupnya
  • Jinten secukupnya
  • Keningar secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

CARA MEMASAK GULAI TAHU PEDAS


1. Tahu terlebih dahulu dipotong persegi lalu digoreng.
2. Semua bumbu bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk dan serai
3. Panaskan minyak untuk menumis semua bumbu bumbu.
4. Jika bumbu sudah harus masukkan tahu yang telah digoreng tadi sambil diaduk sebentar agar bumbu meresap.
5. Step terakhir adalah masukkan santan, biarkan sampai mendidih hingga gulai masak. Jangan lupa menambahkan penyedap rasa.

Itulah resep gulai tahu pedas gurih dan cara memasak gulai tahu yang bisa dipraktekkan dirumah untuk menu makan siang atau makan malam keluarga tercinta. Semoga bermanfaat.

CARA MEMBUAT LEMPER KETAN ISI ABON AYAM / SAPI & BAHANNYA

Lemper adalah salah satu jenis kue tradisional yang saat ini masih sangat digemari. Lemper biasanya terbuat dari bahan beras ketan dengan isian yang bisa disesuaikan selera, seperti daging ayam, serundeng, abon ayam abon sapi, dll. Cara membuat lemper yang paling sering dilakukan biasanya dengan ditanak / dikukus, ada juga beberapa jenis lemper dibuat dengan cara dipanggang. Namun dalam tips membuat kue kali ini kita akan membuat lemper dengan cara ditanak.

Dalam tradisi jawa lemper dikenal sebagai salah satu jajanan pasar yang biasa disajikan dengan jajanan jajanan tradisional sejenis seperti, kue apem, nagasari, kue putu ayu, klepon, dan lain lain. Karbohidrat yang terkandung dalam bahan dasar pembuatan lemper (ketan) juga bisa mengenyangkan perut sekaligus memberikan tenaga pada tubuh. Kandungan protein dalam isian lemper juga bagus untuk kesehatan. Lemper biasa disajikan pada acara acara penting seperti pernikahan, syukuran ataupun bisa dibuat bekal untuk anak sekolah.


Berikut ini adalah bahan bahan untuk membuat kue lemper, dan cara memasak kue lemper.  Sebelumnya siapkan terlebih dahulu daun pisang muda untuk membungkus lemper.

BAHAN UNTUK MEMBUAT LEMPER


Bahan bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat lemper ini antara lain :
1. Beras ketan sebanyak 1 kilogram
2. Buah kelapa untuk dijadikan santan sebanyak setengah buah / setengah butir kelapa tua.
3. Daun pandan untuk memberi aroma wangi 1 lembar daun.
4. Abon daging ayam atau abon daging sapi
5. Garam secukupnya.
6. Daun pisang muda untuk membungkus.

LANGKAH LANGKAH MEMBUAT LEMPER


1. Rendam beras ketan selama 3 jam agar sedikit mengembang.
2. Kelapa diparut dan diambil santannya dijadikan 2 gelas santan.
3. Lalu beras ketan ditanak hingga setengah masak, lalu diaru dengan santan beserta daun pandannya.
4. Tanak kembali sampai matang.
5. Apabila ketan sudah matang, cetak dengan tangan menurut takaran yang diinginkan dan berbentuk lonjong. Jangan lupa isikan abon dalam lonjongan ketan tersebut.
6. Ulangi satu persatu hingga selesai sambil dibungkung dengan daun pisang.

Itulah cara membuat lemper paling mudah dengan bahan dasar ketan dan juga isian abon. Lemper juga bisa dibuat dengan isian daging ayam matang yang dipotong kecil kecil atau biasa disebut dengan lemper ayam. Jika ingin membuat lemper ayam, cukup ganti abon daging sapi / ayam dengan daging ayam masak yang telah diiris tipis tipis.

CARA MENGAWETKAN KAYU AGAR AWET DAN TAHAN LAMA

Cara mengawetkan kayu - Kayu merupakan salah satu bahan yang digunakan untuk bahan bangunanan dan juga menjadi bahan dasar untuk bahan furniture seperti meja kursi pintu almari dan lain lain. Agar kayu awet serta kokoh diperlukanlah proses pengawetan kayu. Banyak cara untuk mengawetkan kayu, beberapa metode yang biasa digunakan adalah metode tradisional dengan diremdam dalam air ataupun metode modern (dengan alat / bahan kimia).

Untuk mendapatkan kayu yang kokoh awet serta berkualitas bagus, selain dari jenis kayunya adalah cara untuk mengawetkan. Dibutuhkan perhitungan yang teliti, agar tidak ada pengeluaran ganda apabila kayu sudah dijakan untuk bagian dari bangunan. Struktur kayu yang kuat tidak menjamin kekuatan kayu dalam jangka panjang. Beberapa tips yang bisa dilakukan untuk mengawetkan kayu, antara lain :


MACAM MACAM CARA MENGAWETKAN KAYU


MENGAWETKAN KAYU DENGAN DICAT & TER

Cara mengawetkan kayu yang cukup mudah adalah dengan memberikan lapisan cat atau melebur dengan ter, bisa juga menggunakan politur. Ini merupakan cara paling mudah untuk diaplikasikan. Metode ini juga akan mengawetkan kayu dari serangan serangan penyakit kayu. Namun ini hanya dianjurkan dipakai sementara.

MENGAWETKAN KAYU DENGAN DIRENDAM

Cara mengawetkan kayu yang kedua ialah dengan direndam pada air dan larutan Natrium Flouride. Bisa juga dengan menggunakan air saja dalam beberapa minggu. Dengan cara ini kayu akan lebih awet daripada kayu yang tidak direndam.

Bila menggunakan larutan Natrium Flouride bisa digunakan untuk beberapa kali dan akan membuat biaya lebih hemat. Semua bagian / permukaan kayu harus direndam seluruhnya. Adapun kelemahan dari merendam kayu ini adalah waktu yang cukup lama. Tidak dianjurkan untuk kayu yang akan segera dipakai.

MENGAWETKAN KAYU DENGAN CARA VAKUM

Mengawetkan kayu dengan vakum biasa digunakan oleh perusahaan perusahaan / pabrik kayu. Kelebihan dari pengawetan ini adalah penetrasi dan retensi bahan pengawet yang sangat tinggi, proses pengerjaan yang cepat dan bisa digunakan untuk mengawetkan kayu basah maupun kayu kering. Sedangkan kekurangannya adalah, biaya cukup mahal dan diperlukan ketelitian yang tinggi, biasa digunakan untuk pabrik dan perusahaan perusaaan komersial

Itulah informasi seputar cara mengawetkan kayu agar awet dan tahan lama. Dari ketiga metode tersebut pilihlah satu metode yang memungkinkan untuk dilakukan melihat dari tingkat biaya, kemampuan dan kebutuhan. Apakah anda punya tips lain untuk mengawetkan kayu ? :)

CARA MENGAWETKAN BUNGA DI VAS AGAR TIDAK MUDAH LAYU

Banyak cara mengawetkan bunga agar tidak mudah layu yang bisa dilakukan. Salah satunya dengan menggunakan Acelasol. Bunga yang dimaksud disini adalah bunga asli (tumbuhan) dan bukan bunga palsu yang terbuat dari plastik. Bunga bisa dijadikan sebagai hiasan meja dan dinding yang memberikan efek suasan segar dan natural.

Sebenarnya bisa saja menggunakan bunga plastik untuk menghias meja, tetapi bagi anda yang suka menggunakan bunga asli sebagai hiasan maka dibutuhkanlah sebuah cara mengawetkan bunga agar bunga lebih awet dan tahan lama di vas bunga.


Adapun yang dibutuhkan untuk mengawetkan bunga adalah acelasol, anda bisa mencarinya pada toko toko bahan kimia. Cara menggunakannya ialah, masukkan acelasol kedalam vas bunga. Lalu ditambahkan air, kemudian bunga dipotong pada bagian tangkainya serta ujung tangkai diletakkan pada vas yang telah terisi air dan acelasol.

Itulah cara mengawetkan bunga di vas agar tidak mudah layu yang paling mudah. Kebanyakan orang menyukai bunga asli daripada bunga palsu (plastik) adalah karena aroma bunga tertentu yang khas, misalnya bunga melati, lili, atau bunga mawar.

CARA MEMBUAT KLEPON KETAN WARNA WARNI PALING PRAKTIS

Klepon ketan berwarna hijau mungkin sudah biasa dan sudah sering dijumpai, namun bagaimanakah dengan klepon ketan yang berwarna warni. Sebagai penggemar kuliner tentunya kita sudah tidak asing lagi dengan kue tradisional seperti klepon ini. Selain cara membuat klepon yang bisa dibilang cukup mudah, ternyata klepon juga memiliki banyak kandungan gizi dan baik dikonsumsi oleh siapa saja. Klepon yang paling banyak dijumpai adalah klepon dengan bentuk bulat dengan isi gula sekaligus berlapis parutan kelapa. Rasa kenyal pada klepon juga sangat pas dimulut.

Hal terpenting untuk membuat klepon warna warni terletak pada pewarna makanan yang digunakan. Gunakan pewarna makanan yang aman seperti kesumba warna, kesumba warna saat ini sudah tersedia dengan berbagai pilihan warna yang berbeda, mulai dari warna hijau, merah, ungu, hingga kuning. Sedangkan bahan dasar yang digunakan adalah tepung ketan. Kenapa tepung ketan ? karena tepung ketan memiliki tekstur yang lebih kenyal bila dibandingkan dengan tepung singkong atau tepung beras. Untuk membuat klepon, persiapkan bahan bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu.


BAHAN UNTUK MEMBUAT KLEPON


1. Tepung ketan : 1/2 Kg
2. Gula jawa : 2 Ons
3. Pewarna makanan dengan warna sesuai selera : Secukupnya
4. Daun suji : Secukupnyac
5. Kapur sirih : Sedikit
6. Garam : Secukupnya
7. Air hangat  : Secukupnya

CARA MEMBUAT KLEPON WARNA WARNI


1. Haluskan daun suji dengan cara ditumbuk kemudian dituangi air kapur sirih kemudian diremas remas dan saring.
2. Siapkan wadah untuk mengencerkan pewarna, gunakan satu warna dahulu, setelah satu warna selesai baru bisa menggunakan warna warna lain.
3. Tepung ketan diuli dengan air hangat beserta air daun suji, masukkan juga pewarna makanan sedikit demi sedikit, diuli terus hingga menjadi adonan.
4. Setelah adonan berwarna jadi kemudian dibentuk bulat bulat (jangan terlalu besar, ukuran kira kira sebesar buah kemiri).
5. Isi adonan bulat tersebut dengan gula jawa lalu adonan yang sudah dibentuk bulat ditutup rapat.
6. Apabila semua adonan sudah dibentuk, masukkan bulatan bulatan tersebut kedalam air mendidih yang sudah dibubuhi garam sebelumnya.
7. Tunggu sampai mengapung, bila sudah segera angkat dan tiriskan.
8. Terakhir masukkan kedalam parutan kelapa yang sebelumnya sudah dibubuhi sedikit garam. Guling gulingkan agar sisi luar kelepon tertutup parutan kelapa.
9. Kelepon sudah siap disajikan atau dijual.

MACAM MACAM WARNA KLEPON



Itulah ringkasan dan panduan cara membuat klepon ketan warna warni yang paling mudah dan praktis. Untuk membuat kelepon berwarna warni, belilah pewarna dengan lebih dari satu warna. Selesaikan adonan satu warna terlebih dahulu kemudian warna selanjutnya bisa menyusul. Pada proses perebusan adonan yang sudah dibentuk bulat bisa dicampur lebih dari satu warna sekaligus.

CARA MEMBUAT JURUH / SIRUP UNTUK BUBUR SUMSUM DAN DAWET

Pernahkan anda berkeinginan untuk membuat juruh ? Sirup atau kuah untuk bubur sumsum (jawa : jenang) dalam bahasa jawa disebut dengan juruh. Juruh ini memiliki rasa manis karena terbuat dari gula pasir dan gula jawa. Selain itu, juruh juga bisa diberi daun pandan agar aroma menjadi wangi. Tidak hanya untuk bubur sumsum, juruh biasanya juga dipergunakan sebagai kuah / sirup atau pemanis "dawet" dan juga kolak.

Juruh ini memiliki rasa yang sangat manis, sehingga tidak dianjurkan dikonsumsi oleh penderita kencing manis. Bila anda ingin mencoba membuat juruh sendiri, berikut bahan bahan dan langkah langkahnya :

BAHAN JURUH


1. Gula merah / gula jawa : 200 gram
2. Gula pasir : 100 gram
3. Santan :  1 liter
4. Daun pandan : 1 lembar panjang
5. Garam : secukupnya

CARA MEMBUAT JURUH


Setelah bahan bahan disiapkan, maka cara membuatnya adalah sebagai berikut :
1. Panaskan sedikit air untuk merebus gula pasir dan gula merah , setelah direbus kemudian disaring.
2. Masukkan santan, garam dan daun pandan.
3. Rebus kembali sambil diaduk agar mendidih dan santan tidak pecah.

Itulah tips mudah cara membuat juruh / sirup untuk bubur sumsum dan dawet.

CARA MENGGEMUKKAN BADAN DENGAN CEPAT SECARA ALAMI

Mungkin tips kesehatan tentang cara menggemukkan badan dengan cepat secara alami ini akan sedikit bisa membantu anda yang memiliki badan kurus dan sedang ingin menggemukkan badan. Badan yang terlalu bisa menjadi salah satu penyebab timbulnya penyakit, selain itu badan yang terlalu kurus juga terlihat kurang bagus untuk dipandang terlebih lagi bagi pria. Mempunyai badan yang kekar dan berotot mungkin menjadi hal yang diinginkan oleh bagi banyak kaum pria. Bukan hanya terlihat lebih kuat, badan yang besar / tidak terlalu kurus juga menjadi indikasi tubuh sehat.

Cara menggemukkan badan dengan cepat secara alami ini menggunakan bahan bahan tradisional sehingga aman untuk dikonsumsi bagi siapa saja yang ingin menggemukkan badan, baik pria maupun wanita. Apabila para wanita gemuk berlomba lomba melangsingkan badan agar terlihat menarik, maka saatnya bagi pria / wanita yang terlalu kurus bisa menambah berat badan dengan cara mengkonsumsi bahan bahan tradisional yang dikenal sejak dahulu sebagai obat untuk menambah berat badan secara alami.


BAHAN ALAMI UNTUK MENGGEMUKKAN BADAN


Siapkan bahan bahan berikut terlebih dahulu :
1. Daun pepaya
2. Kunyit
3. Kelapa yang tua
4. Air
5. Gula Aren

CARA MEMBUAT


1. Cuci bersih daun pepaya dan kunyit yang dikupas terlebih dahulu.
2. Kemudian parut kedua bahan tersebut.
3. Parut juga kelapa dan tempatkan pada wadah yang berbeda.
4. Air digunakan yang untuk memeras kunnyit dan daun kelapa dan kunyit 1/2 liter. Sedang untuk memeras santan kelapa juga setengah liter.
5. Campurkan perasan daun pepaya kunyit serta santan dengan gula aren, lalu direbus sampai mendidih.

Ramuan tersebut diminum secara teratur tiga kali sehari, pagi, siang dan malam menjelang tidur. Makan malam menjelang tidur juga efektif untuk menggemukkan badan dengan cepat. Demikianlah cara menggemukkan badan dengan cepat secara alami menggunakan bahan bahan tradisional yang aman. Semoga bermanfaat.