RESEP DAGING GORENG PERCA (DAGING SAPI)

Ingin membuat masakan yang enak dari bahan Daging ? Tak ada salahnya anda mecoba resep daging goreng perca. Masakan ini cocok digunakan sebagai lauk sehari hari atau bisa juga dihidangkan dihari hai besar untuk santapan bersama, seperti hari raya, arisan, syukuran, ataupun hajatan. Berikut ini adalah bahan bahan dan cara membuat daging goreng perca paling mudah.

BAHAN-BAHAN DAGING PERCA

1 kg daging sapi (luhur)
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 batang daun seledri
1 sendok makan tepung terigu
3 biji cengkeh
1 iris (kecil) pala
1 jari kayu manis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan cuka
   lada, garam, secukupnya

CARA MEMBUAT DAN MEMASAK DAGING PERCA

Daging dicuci, dipotong-potong, lalu direndam dengan air cuka ± 60 menit.
Bawang merah, bawang putih, lada, garam secukupnya ditumbuk halus (=bumbu).
Daging diangkat diolesi dengan bumbu lalu di goreng
Masak air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan irisan daun seledri, daging yang sudah digoreng, kecap, cengkeh, kayu manis. Tepung terigu diberi sedikit air dingin hingga cair. Selanjutnya tuangkan, aduk dengan sempurna. Masak terus sampai dagingnya benar-benar empuk dan kental, angkat.

Demikianlah resep daging perca dengan menggunakan daging sapi, selamat mencoba.