5 MANFAAT SAYUR KANGKUNG UNTUK KESEHATAN & MENCEGAH PENYAKIT

Manfaat sayur kangkung - siapa yang tidak kenal dengan sayuran satu ini ? tentu saja sebagian orang sudah pernah makan sayur kangkung. Sayuran kangkung sangat di gemari oleh setiap orang terutama masyarakat yang tinggal dipedesaan. Selain harganya yang sangat relatif murah, terjangkau untuk semua kalangan dan sangat mudah anda dapat di pasar. Kangkung biasanya tumbuh di rawa-rawa, kolam, dan sering tumbuh di dekat sawah, bisa sangat mudah tumbuh di dataran tinggi maupun di dataran rendah.  Ternyata manfaat kangkung bukan hanya untuk masakan saja, bisa juga dibuat sebagai obat dan pencegah berbagai penyakit. Hal ini karena kangkung banyak mengandung vitamin A, lemak, kalsium, vitamin B1, mengandung serat, mengandung karbohidrat, memiliki kandungan protein dan zat besi.

KANDUNGAN GIZI PADA SAYUR KANGKUNG

Berikut kandungan gizi yang yang terdapat pada sayur kangkung dalam setiap 100 gram.

• Protein 3 gram
• lemak 0,3 gram
• Energi 29 kkl
• Kalsium 73 mg
• Fosfor  50 mg 
• Zat Besi  3 mg
• Karbohidrat  5,4 gr
• Vitamin A  6300 IU
• Vitamin B1 0,07 mg
• Vitamin C  32 mg

Manfaat Sayur Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh 

1. Mengurangi Nyeri Haid  

=> Sering kali kita merasa nyeri pada saat nyeri haid, kangkung dapat mengurangi rasa nyeri tak tertahankan pada saat haid. Cukup dengan menumbuk daun kangkung lalu tambahkan air hangat secukupnya, kemudian saring dan tambahkan madu agar ada rasa manis, lalu minum secara rutin setiap pagi.

2. Sangat Baik Untuk Ibu Hamil 

=> Banyak sekali manfaat sayur kangkung untuk kesehatan dan ibu yang sedang mengandung. Sayur kangkung sangat cocok untuk ibu hamil dan menyusui, mampu mengatasi dan mengobati diabetes selama masa kehamilan. Selain itu sayur kangkung sangat cocok untuk ibu menyusui karena kandungan nutrisi yang terdapat pada kangkung mampu memperlancar ASI (Air Susu Ibu). Caranya cukup memasak sayur kangkung dengan di tumis atau di buat lalapan. Cara yang sangat muda tapi memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan kita. Sangat aman dikonsumsi ibu hamil dan menyusi.

3. Sayur Kangkung Sangat Baik Untuk Kesehatan Mata 

=> Mungkin anda tidak menyangka bahwa sayur kangkung memiliki manfaat untuk kesehatan mata. Kandungan di dalam sayur kangkung terdapat vitamin A, karotenoid dan lutein, ketiga vitamin dan mineral tersebut bisa menjaga kesehatan mata anda. Selain itu bisa membantu mencegah terjadinya penyakit katarak.

4. Menjaga Sistem Imun Tubuh

=> Sayuran hijau pada kangkung sangat baik untuk menjaga sistem imun dan menjaga tingkat kekebalan pada tubuh. Sering makan sayuran kangkung akan meningkatkan sistem imun pada tubuh sehingga tubuh tidak mudah terserang berbagai firus berbahaya. Bahkan diketahui kandungan vitamin C pada kangkung lebih tinggi dibanding buah-buahan.

5. Mencegah Diabetes

=> Sebagian orang yang memiliki penyakit diabetel sering khawatir jika memakan makanan yang menggandung gula berlebih. Tapi jika anda makan sayur kangkung dengan nasi tidak perlu khawatir lagi karena kangkung menghasilkan zat-zat yang mampu menghambat atau mencegah penyerapan gula pada tubuh anda.

Contoh olahan kangkung :

Itulah artikel tentang Manfaat Sayur Kangkung untuk Kesehatan Tubuh. Selain manfaat kangkung di atas, sayuran hijau lainnya juga bisa dibuat kesehatan tubuh. Baca juga artikel tentang Manfaat & Racun dari Sayur Bayam