CARA MEMBUAT JURUH / SIRUP UNTUK BUBUR SUMSUM DAN DAWET

Pernahkan anda berkeinginan untuk membuat juruh ? Sirup atau kuah untuk bubur sumsum (jawa : jenang) dalam bahasa jawa disebut dengan juruh. Juruh ini memiliki rasa manis karena terbuat dari gula pasir dan gula jawa. Selain itu, juruh juga bisa diberi daun pandan agar aroma menjadi wangi. Tidak hanya untuk bubur sumsum, juruh biasanya juga dipergunakan sebagai kuah / sirup atau pemanis "dawet" dan juga kolak.

Juruh ini memiliki rasa yang sangat manis, sehingga tidak dianjurkan dikonsumsi oleh penderita kencing manis. Bila anda ingin mencoba membuat juruh sendiri, berikut bahan bahan dan langkah langkahnya :

BAHAN JURUH

1. Gula merah / gula jawa : 200 gram
2. Gula pasir : 100 gram
3. Santan :  1 liter
4. Daun pandan : 1 lembar panjang
5. Garam : secukupnya

CARA MEMBUAT JURUH

Setelah bahan bahan disiapkan, maka cara membuatnya adalah sebagai berikut :
1. Panaskan sedikit air untuk merebus gula pasir dan gula merah , setelah direbus kemudian disaring.
2. Masukkan santan, garam dan daun pandan.
3. Rebus kembali sambil diaduk agar mendidih dan santan tidak pecah.

Itulah tips mudah cara membuat juruh / sirup untuk bubur sumsum dan dawet.