CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG CECEK / KRECEK PALING MUDAH

Ingin membuat sambal goreng cecek yang enak? Resep masakan kali ini akan membahas menu sambal goreng krecek. Cecek atau krecek merupakan kulit hewan umumnya sapi kerbau atau kambing yang sudah diolah sedemikian rupa sehingga menjadi bahan masakan yang siap diolah. Tentunya, krecek ini memiliki rasa yang enak dan agak kenyal, dari segi gizi krecet juga mengandung banyak gizi seperti daging karena merupakan bagian tubuh dari hewan.

Jika anda ingin coba membuat sambal goreng cecek, siapkan terlebih dahulu bahan dan bumbu bumbu yang diperlukan. Bahan dan bumbunya adalah sebagai berikut :

BAHAN & BUMBU SAMBAL GORENG KRECEK / CECEK

BAHAN :
1 mangkok krecek (cecek-jawa timur)
1 mangkok santan
3 batang petal
   minyak goreng secukupnya

BUMBU :
15 bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabe merah
2 potong laos
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah, Vitsin
2 atau 3 Lembar daun salam

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG CECEK

1. Goreng krecek setengah matang
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, laos dan cabe rawit, kemudian tumis hingga beraroma harum.
3. Lalu masukkan petai, selanjutnya tuang santan untuk dididihkan sampai mendidih.
4. Terakhir masukkan cecek / krecek yang sudah digoreng, lalu tambahkan vitsin, tunggu sebentar lalu angkat.

Sambal goreng cecek siap dihidangkan sebagai lauk makan. Mungkin bagi anda yang kebingungan menyiapkan lauk untuk keluarga bisa mencoba resep sambal goreng krecek ini. Selamat mencoba :)